目前分類:新手下廚--自己動手做 (45)

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蜂蜜檸檬

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酸甜的鳳梨

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前陣子因為P先生肩膀再次動了一次小手術,除了老媽煮給他喝的雞湯之外,我也一直在想要煮些什麼給他補一補。
結果他的同事就很大方的說要拿一份牛尾給我煮湯,因為她先生在永和民治街那邊經營一間叫“卡吉牛羊肉專賣店”,說牛尾的膠原蛋白很豐富,手術後喝這湯最適合了。

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夏天到了,天氣炎熱,常會覺得胃口不是那麼好。
之前同事有教我煮過一道粥,我覺得很好吃,正好現在也是瓠瓜盛產的季節,這天假日就來煮這道粥囉。

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上個月還在家裡休養時,看到盒子在自製草莓果醬(→由此去)
趁著草莓季還沒過,就去買一些回來試做看看囉。
正好市場裡有一攤賣草莓的,老闆每次都很仔細的把品質不好的草莓挑出來。

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自從左手受傷後,發現有很多事還真不方便哩..
還好現在有很多事Eric都已經可以幫忙我們了,他感覺真的長大不少了。
繼上次的用
綠巨人玉米做親子料理之後,這次要再來挑戰更簡單的玉米料理。

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因為我廚藝不精,所比雖然食譜也買了不少本,但只要做法超過6個步驟以上的,基本上都會自動跳過。
但對於能簡單煮好的料理就覺得很感興趣囉。

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這道菜是某次多買了一盒絞肉,剛好冰箱裡有一盒玉米筍跟之前炒菜剩下的2-3根杏鮑菇,就順手拿來把這三樣加在一起下鍋。
結果意外發現還蠻好吃的哩,之後偶爾假日有下廚時,就會炒這道菜來吃。

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一直很喜歡到郊外烤肉的感覺,大家聚在一起吃吃喝喝的感覺既熱鬧又有趣。
不過如果在家裡想吃燒肉,如果還要準備木炭、火種這類東西好像就比較麻煩的感覺哩。
之前一直想買個烤肉的鐵盤,不過都一直沒找到合適的。

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因為不擅烹調,所以平常也蠻少買海鮮來煮。
這次收到兩樣試吃的海鮮,分別是花枝跟圓鱈。
店家名稱也很有趣,就叫“親愛的海鮮”。

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雖然我的酒量不是很好,不過有時候偶爾也會在天氣冷的時候,在睡前喝一點點紅酒。
因為有人說睡前喝一小杯紅酒,會幫助睡眠。

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我其實是個蠻挑食的人,很多蔬菜有特殊的味道,我就不大敢吃。
像青椒、紅蘿蔔、苦瓜、南瓜、洋蔥等等的~~
不過若是用不同的烹調方式,有時候倒也可以接受~

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以前小時候每次清明節時,總是全家一同開車從台北回嘉義去掃墓。
每次光想到來回交通塞車,就覺得真是傷腦筋哩!
今年我們也要回中部去掃墓,不過我們選擇搭火車,這樣至少不會塞車。

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之前去新加坡自助旅行,因為正好遇到雨季,所以對那邊的景點印象不深刻。
不過倒是對那邊的美食回味無窮,尤其是好吃的沙爹跟海南雞肉飯。
這次收到阿梅海南雞飯醬的試吃邀請(網站→由此去),想說來試做看看這道好吃的雞肉飯。

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這次的泰國旅行,我們吃到很多道地的泰國美食。
而因為泰國天氣炎熱,所以每次用餐時都可以看到每桌每人面前幾乎都會有一杯飲料。
我們喝過幾種不同的飲料,到後來幾乎都是一人一杯甜滋滋的泰式奶茶+碎冰塊。

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在我們家的冰箱中,隨時都會有一包起司,不管是早餐或是煮菜,起司片都很方便使用。
而吃過幾家不同的起司片,我們都覺得芝司樂起司片味道最好吃。
一片起司的營養等於喝了一杯牛奶,既可補充鈣質又營養,所以不管是發育中的Eric,或是我們大人需要補充鈣質,都很適合吃這起司片。

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每次我到Costco幾乎都是為了買牛肉跟一些熟食去的。
因為只有假日才煮飯,所以每次去幾乎都是只買牛肉、葡萄跟凱撒沙拉。

這是8月份買的,一份129元,還包括一份雞肉貝果。

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某次在網路上看到這道“可樂雞翅”,看起來應該不會太難,所以就趁著假日來試做看看。
材料:兩節翅4隻、可樂一罐、蒜頭、醬油。

 

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上星期收到mail,說有一個新活動,是關於臺灣煙酒公賣局推出的“創意食補料理”,看起來頗有趣的,於是就報名參加了。
然後星期五中午就收到了一袋包裹,接過來還頗重的哩!
打開一看,發現竟然是四罐藥酒?還真是特別~~

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我媽為了全家人的健康,常會自己做一些點心,說自己做的雖然比較累,但可以吃的很放心。
前陣子她又試做這個香蕉飴,不過跟外面吃到的香蕉飴不大一樣,她做的口味竟然有柳橙、洛神花跟桂圓口味。

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