P&S的甜蜜派對

一直很喜歡到郊外烤肉的感覺，大家聚在一起吃吃喝喝的感覺既熱鬧又有趣。
不過如果在家裡想吃燒肉，如果還要準備木炭、火種這類東西好像就比較麻煩的感覺哩。
之前一直想買個烤肉的鐵盤，不過都一直沒找到合適的。
正好這次參加fujidinos日本購物網站的鍋具試用活動，就看到這個“長谷園伊賀燒鐵鍋”，正好是我想要的鍋子呢。

收到鍋子時，發現好大一箱呢！原來是為了保護鍋子，所以一共有3層紙箱保護著產品。

《長谷園伊賀燒鐵鍋》薄型少煙設計‧桌上型燒肉鍋(2-3人份)--3680元。

上層的烤盤跟下面的部分是分開包裝的，保護的相當仔細。

原來不是鐵鍋，是伊賀燒的陶器，拿在手裡的感覺很沉，卻不會很重。
鍋子跟一般陶板或金屬板不同，這個鍋子溫度上升較緩慢，也因為能減少煙的產生，相對的食材就也比較不容易燒焦了。
利用陶器的遠紅外線效果，達到如同使用炭火般將食材烤熟的功能。

分成上下兩層

說明書

因為是日本原裝說明書，所以都是日文，如果有加上簡單的中文說明書可能會更方便閱讀些。

不過裡面有一些中文字，還是可以多少參考一下內容就是了。

簡單準備了一些食材，在家就可以享用好吃的燒肉啦！

在超市買了火鍋肉片、燒烤肉片跟梅花豬肉片
(下次要烤肉會直接去Costco買肉，感覺品質會比較好哩。)

還有青甜椒跟杏鮑菇

因為肉沒有醃漬過，所以另外又買了一瓶調味香料。

這個裡面有很多不同香料，還有海鹽，簡單調味。

因為這種陶鍋不能用電磁調理器，所以要用這種外出攜帶型的小瓦斯爐。

放在上面剛剛好

使用方法：
1.在鍋緣加入8分滿的水
2.蓋上陶板後，置於簡易型瓦斯爐上。
3.先以強火加熱約6分鐘後，再轉成中火就可以囉。

等到陶板開始熱了之後，就可以把食材放上去囉。

果然是少煙，而且加熱速度也很快呢。

而且多餘的油脂跟醬汁都會從凹槽流下去

烤好啦！

稍微灑些香料鹽，味道就很好吃囉。

薄薄的火鍋牛肉片，稍微烤一下即可。

杏鮑菇烤起來很多汁，我連平常不敢吃的青椒都吃了一塊，味道比炒的還好哩。

繼續加熱

這次先把食材都先沾過微鹽醬油再下去烤，味道更好啦！
感覺真的很方便哩，而且少煙，而且食材用這種陶板烤的話，感覺也不會很乾，還能保留一些食材的水份。
只不過在清洗時好像就有點較麻煩點，因為其中有一個烤肉有醬料。
所以在醬料凝固後會黏在陶板上，所以要浸泡久一點，就能把陶板洗淨了。
下次想吃燒肉，就可以準備材料自己在家烤囉，真的方便且又好吃。
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那裡買?→fujidinos日本生活購物網→由此去
網站裡還有很多日本進口的商品，感覺也都蠻好用的囉~