P&S的甜蜜派對

上個月還在家裡休養時，看到盒子在自製草莓果醬(→由此去)
趁著草莓季還沒過，就去買一些回來試做看看囉。
正好市場裡有一攤賣草莓的，老闆每次都很仔細的把品質不好的草莓挑出來。

這天正好買到一袋都是小小顆的草莓

這麼多只要100元

先把草莓洗一洗

雖然有稍微碰傷，不過要煮成果醬就比較沒關係了。

準備好一顆檸檬跟草莓

網路上作法有很多種，有的說要先用糖醃過。

我第一瓶先用微波爐來做，草莓洗淨後，加入砂糖跟些許檸檬汁。
放到微波爐用強火力微波，我微了兩次，感覺是有點像了，不過碗太小，第二次微波時溢出來了一些。

這樣做出來的成果似乎不是很好，而且上層的泡沫也不少。

第二次我就乖乖的用雪平鍋慢慢煮了，煮到草莓變軟。

趁熱裝到用熱水煮過的玻璃瓶裡

泡沫好像還是很多，不過顏色很紅豔。

我用的是之前吃布丁留下來的罐子，盒子還教我把耐熱袋剪開，當成瓶蓋更密封。
這次煮出來的草莓果醬，雖然沒有很凝固，不過加在牛奶裡，或是抹在土司上都很好吃哩！

後來趁著草莓季尾端時，又買了一大盒的草莓。

這次的草莓更漂亮，一盒200元。

好漂亮呢~

去掉蒂頭後顏色真漂亮，這次的草莓很新鮮呢~

這次我加了一點洋菜粉，也煮了更久的時間，做出來感覺更像是草莓果醬了哩~
後來回田中，發現媽媽則是用桑椹+麥芽糖去煮，煮出來的味道也很好吃呢。