中和無招牌大滷麵
地址:台北縣中和市圓通路351號(中和雙和醫院附近)

P先生曾跟我說過一個美食理論,他說沒有招牌、店看起來舊舊的,暗暗的,卻有很多人願意光顧的應該都是好吃的店。

這間中和的大滷麵,還有板橋的肉羹麵,看來應該都符合這理論哩。

牆上掛的菜單,價位都已經很模糊了。

價位大概在20-90元左右

老闆娘負責打包跟備料,老闆就負責煮麵。

老闆的兒子負責煮水餃

兩大鍋一起煮

看起來是手工麵條

料加的很多很豐富

整碗麵的料都快滿出來了呢!
裡面有木耳、紅蘿蔔片、青菜、肉片等等好多料~~
手工麵條Q彈有嚼勁,湯頭鹹淡適中,味道也不錯。
這是小碗的,一碗75元,大概我們一家3口的份量。
我媽有時假日會買些餃子,再買碗大碗的大滷麵,這樣就可以裝滿一小鍋了。

餃子皮感覺也是手工桿的,圓滾滾的餃子,也不小顆。

包的是韭菜豬肉餡,是已經調味的了,所以不需要再沾醬油。
我是覺得他們家的餃子比大滷麵更好吃。
下次有到圓通寺這邊爬山時,可以順道繞過來這邊吃碗大滷麵跟餃子,旁邊還有市場可以逛。

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