P&S的甜蜜派對

夏天天氣熱，總是想吃點冰涼的，這時候來碗涼麵真是剛剛好的嚕。今天中午，同事就調了好吃的涼麵醬，我們享用了冰涼好吃的涼麵，再加上一鍋醃冬瓜竹笙雞湯，真是營養又好吃呢！

夏日清涼自製涼麵

材料：1.芝麻醬2.微甜的花生醬3.麵條4.蛋5.小黃瓜6.海苔條7.蒜頭

調味料：醬油、醋、香油

涼麵醬作法：

芝麻醬跟花生醬比例是1：1，然後花生醬一定要選微甜的喔！要不然吃起來就會有苦味嚕。然後加點水下去拌勻，醬油在攪拌時慢慢加入，一邊要試鹹度。也可以加一點開水，調到一般外面看到的涼麵醬的濃度就可以嚕。

其他的：

然後麵條我們是去市場買那種專門做涼麵的麵，一斤只要20元，買個2-3斤就可以吃的很飽嚕。

蛋打散後，加入一點點溫開水，在平底鍋中煎成蛋皮，捲起後切成長條狀。

小黃瓜刨絲，加點鹽水下去揉一揉。

蒜頭磨成醬

海苔條買那種條狀的

要吃的時候，用手扒雞的那種塑膠手套抓一撮麵，或是用普通的筷子夾~(我是覺得用手抓比較像在吃涼麵啦！:P)然後淋上涼麵醬，調味料自己調味，上面放上蛋皮、小黃瓜絲、海苔絲。這樣就是一道好吃的涼麵啦！