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上星期剛好看到自由日報在介紹芒果專刊，除了如何挑選各種芒果之外，還有介紹切法跟一些芒果甜點。
選了其中一樣最簡單的甜點來試作，就是芒果乾。
首先先把芒果外皮洗乾淨，再去皮切塊後切片(這部分就交給P先生負責嚕)，平鋪在微波淺盤上，注意果肉不要相疊。
然後放到微波爐強微波約5-6分，這個步驟是要脫水的，所以不能蓋上保鮮膜。
每家微波爐時間不一定，如果覺得時間不夠，可以再增加一點時間。
然後再把脫水完的果肉放到小烤箱去烤，讓果肉表面收乾。
時間約7分半鐘，記得要翻面烤，才不會烤焦。然後就完成啦！
我的成品就是這樣，脫水之後都還ok，但進烤箱後就變成小小一塊啦，雖然沒有成功，可是自己做的芒果乾的確比較濕，不會那麼乾，芒果味也很濃。
而P先生的結論則是，去買一包7D的芒果乾方便又好吃多啦！
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