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主管的朋友從汶萊回來台灣，帶回一包當地華僑做的蝦餅，他說有去參觀工廠，環境很乾淨，而且都是用真材實料下去做的。
趁著中午休息時間，我們就利用辦公室的簡易廚房炸來吃。
乾燥的蝦餅看起來很像蘋果乾。第一次炸蝦餅，覺得很好玩。
首先要把鍋子跟油熱到一定的溫度，而要測試油是否熱的方法就是先丟下一小塊試試。如果溫度夠了，一丟下去就會馬上膨脹。
等到油熱了，把蝦餅丟下去，然後就像變魔術一樣，馬上就脹大變成一大塊酥脆的蝦餅了。
果然是用好吃的蝦泥做的蝦餅，蝦味十足，吃起來也不會很油膩，很香又好吃呢！
我們還有試著用烤箱去烤，雖然也會膨脹，可是變的很硬，味道都不大一樣了，所以還是要用油炸的才好吃。
我也試炸了幾塊，結果因為鐵夾子不好拿，蝦餅掉到油鍋中，手被濺起的油給燙到，手背上有好幾滴燙傷的傷口^^"~~不過下次就知道要怎麼炸蝦餅嚕^^
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牽手去旅遊--國外篇 (31)
