P&S的甜蜜派對

上次大家在聊天時，剛好說到這個月26號是我的生日(就是今天嚕^^)，而1-3月都各有一個壽星，於是主管就說乾脆來辦一個生日餐會好了。然後就決定去costco採購東西。
結果大家總共買了4000多元的東西，其中有一半是私人購買的，例如主管買了一盒牛小排(1000多)還有同事買了鱈魚等等的東西。至於生日餐會要用到的東西則是買了一盒墨西哥乾酪起司捲、吉拿、半條鮭魚乾酪、一包德國煙燻腸、兩罐蛤蜊濃湯、一罐葡萄果汁。
另外又到附近的市場去買了一些綠花椰菜、洋菇、馬鈴薯、檸檬、大蕃茄、小蕃茄，另外又買了一些水果當拼盤。這樣大約花了2000多元，15人份，大家都吃的很滿意呢！

1.先把馬鈴薯、洋蔥、切丁，用半鍋水煮滾，要記得要攪拌一下，免得底部會燒焦喔！等到洋蔥呈現半透明狀時，再加入兩罐濃湯，轉中火繼續煮，還是要偶爾攪拌一下。等滾了之後，濃湯就完成嚕。
2.接下來把綠花椰菜、洋菇對切成小塊，德國煙燻腸分別下去稍稍燙熟一下，再放到冰水中冰鎮。至於醬汁則是用很香的橄欖油加入一點香料鹽、跟少許檸檬汁，就好啦！然後把料都放入漂亮的大碗中，加入醬汁攪拌均勻，上面再放上一些小蕃茄點綴即可。
3.墨西哥乾酪起司捲放入烤箱中烤，依外盒上的指示，分別翻烤兩面，到變成金黃色即可。
4.吉拿則是烤到有出現小氣泡，然後拿出來對切，灑上肉桂糖即可。
5.蘇打餅乾也是costco買的，不過是主管另外自己帶來的，cream chese切片夾在餅乾中，微鹹的餅乾，跟cheese味道好合喔！另外主管還帶了一罐魚子醬，搭上cheese夾在餅乾中很香呢！
6.大蕃茄川燙去皮後切成薄片，鮭魚乳酪切片，一片蕃茄搭一片鮭魚乳酪，酸酸甜甜的蕃茄，跟乳酪味道也很搭。
7.蘋果、鳳梨、芭樂、小蕃茄組成的水果拼盤。
8.好喝的葡萄汁。
八樣不同的菜色，準備起來很簡單，味道也都很棒喔！當然還有好吃的蛋糕嚕，這樣的慶生方式真的是很好玩呢，所以大家說好了，每3個月舉辦一次。

而除此之外，大家對在costco買到的這幾樣東西都是讚不絕口，聽了真是很高興哩！因為當初我問他們要不要一起辦costco卡的時候，他們都說幹麻花1200去辦那個卡呀，浪費錢又沒有用之類的，只有我們主管跟其中一個同事有辦，然後這次餐會吃到這幾樣好吃的餐點之後，大家都很想要辦卡了，問我現在還有沒有買一送一的優惠了，聽到已經截止的消息，都覺得很可惜呢！看唄，當初要叫你們辦，就不一起辦嚕。哎...不過其實話也不能醬子說啦，應該說是他們那時對costco還不大了解吧。
於是約好星期三要我帶他們一起去買一些東西。這次這些菜色都是我們主管想出來的，我又多學到很多菜色嚕^^
然後今天本來想要去中部玩的，結果因為下雨天氣又不好，也臨時取消了，害我還把跟死黨們的生日慶生會給延期了！
而老公因為感冒扁桃腺發炎引起牙齒痛，已經好幾天都睡不好了，於是今天就乖乖在家中休息，沒特別慶祝嚕，(看他這樣睡不好，也不大能吃東西真是很心疼，希望他可以快點恢復健康。)
不過呢，媽媽昨晚還自己做了蛋糕給我吃(忘了拍照，可是媽媽自己做的蛋糕很香又特別有意義呢！)，所以還是有好好的慶祝生日嚕。
希望全家身體健康快樂，Eric乖乖健康的長大，還有大家心想事成嚕^O^