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記得以前只要考完試，總會跟同學一起到學校山下的那間涮涮鍋吃吃飯，那間小火鍋的湯頭好吃，店員又親切，每次聊天吃完小火鍋後，總有一碗好吃的椰奶綠豆仁西米露，香醇的椰奶，還有煮的剛好鬆軟的綠豆仁跟QQ軟軟的西米露，好好吃。而因為我們常去那邊吃，所以也跟店員蠻熟了，所以她每次都會讓我們續碗，因為小碗，有一次同學竟然吃了4碗^^"~~
畢業之後，就很少再去那兒了，到目前為止也都沒有再吃過這麼好吃的甜點了。某天在逛賣場時，剛好就看到有椰奶西米露的組合包，於是就決定買回家去試煮看看。因為感覺上西米露就跟粉圓一樣，都不是很好煮的，所以我照著包裝上的煮法，把西米露全部倒入煮沸的水中，攪拌，一邊還得要注意時間，不可以煮太久，然後等煮好後，還得要把西米露撈起來，沖冷開水，再調好糖水跟椰奶，放在一起就可以了。可是呢，不敢煮太久的後果，就是西米露沒熟，而且還黏成一團一團的^^"~~吃起來中間還沒熟，雖然椰奶還是很香，可是還是很可惜。後來在跟我姑姑說起這道甜點時，她就說她也常煮來吃，而且西米露也是煮了3-4次才成功的，然後她也教了我該怎麼煮才可以把西米露煮好，原來不可以像我這樣一鼓腦的把西米露全倒入滾水中，要像灑調味料一樣，抓一把起來分別灑下，而且至少要煮個將近20幾分鐘才可以。然後這次，我又買了綠豆仁來加，她說綠豆仁比較快熟，所以要等到西米露煮到快8分熟時才可以放下去。結果~~~這次西米露ok，換成綠豆仁太晚放了，要再繼續煮又怕西米露過熟會糊掉，(因為已經完全變透明了)我就只好先把火關掉，於是又變成綠豆仁沒熟......
沒關係，我會再接再厲的，希望下次再煮時，可以成功哩！^^到時再把照片拍下來，跟大家一起分享要怎麼煮嚕^^
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牽手去旅遊--國外篇 (31)
