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這間在北斗的洪瑞珍餅店，可是創始總店呢。
在台中的洪瑞珍推出熱賣的三明治時，北斗這間洪瑞珍餅店還是維持原來的店面，不過也有擺出三明治來賣嚕。
這間店就在北斗肉圓生的旁邊
我媽很喜歡吃這間的花生酥糖
這邊也有推出三明治宅配
除了三明治之外，酥糖跟口酥餅也都是店裡的主打產品。
小小一間店面，賣的東西種類倒是蠻多的。
好吃的花生酥糖
洪瑞珍的三明治
這邊除了糕餅之外，也有賣一些傳統的麵包。
原味酥餅
小點心
糕餅
買了全麥三明治
簡單口味的三明治
薄的可以透光的蛋皮跟三明治，內容很簡單，味道也是很單純的三明治口味。
另外又買了酥糖跟核桃餅還有口酥餅
口酥餅
這也是傳統口味的小點心
感覺有點像桃酥的口味，不過吃起來有點乾哩。
酥糖有黑芝麻酥糖、花生酥糖跟素食酥糖，吃起來都很酥又很香。
還有核桃餅，另一種還有加蛋黃，不過我比較喜歡這一種，裡面有核桃跟葡萄乾。
吃起來微甜，而且很好吃。
名片
洪瑞珍餅店
地址：彰化縣北斗鎮中華路198號
電話：04-8882076
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