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莎拉&MaMa點心工作坊
地址:台南市北區北園街8巷59號
電話:06-2368772、0983158813
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這次試吃的是乳酪蛋糕,不過不是一般印象中的乳酪蛋糕,是冷藏式的杯子乳酪蛋糕。
包裝盒子,還頗有重量的呢!
一共有5種不同的口味
簡單的包裝,外觀看起來很像奶酪布丁之類的感覺。
5種不同的口味,分別有寒天抹茶、薄荷雪藏、白玉芙蓉、卡布奇諾、沖繩黑糖。
一共有8小盒
先試試這個外觀顏色有點綠色的乳酪蛋糕
這是薄荷雪藏,聞起來有清涼的薄荷味。
用湯匙挖了一口,吃起來酸酸甜甜,微涼的味道。
不會太甜,奶味也不明顯,口感倒是蠻綿密的,跟印象中的乳酪蛋糕果然不一樣。
沖繩黑糖,上面那層是黑糖果凍,微微的焦糖味,微酸微甜的味道。
卡布其諾,這個味道算是最濃的一個了,咖啡的苦味跟香味都很明顯。
這個蛋糕就交給喜歡喝咖啡的P先生負責了,他也覺得味道蠻濃的。
白玉芙蓉(原味)的外型跟薄荷雪藏很像,味道酸酸甜甜的,口感也是很綿密。
寒天抹茶上面有一層檸檬寒天凍,抹茶味好濃,P先生一吃就說,這茶味好濃。
這乳酪蛋糕主要是以乳酪、牛奶、豆腐還有鮮奶做成的,沒有加水跟雞蛋,所以吃素的人也可以吃,應該算是豆腐乳酪蛋糕。
吃起來雖然味道不會很濃,不過熱量也不會很高。
甜度也蠻適中的,只是包裝比較簡單些。
一杯乳酪蛋糕重量約140G,一盒8個是360元,運費另計。
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