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溪湖楊仔頭羊肉爐
地址：彰化縣溪湖鎮湖東里員鹿路53號（外環道紅綠燈下）
電話：04-8811742
營業時間：9：00～24：00；（休假日：除夕休一天，農曆7/15休3天，其餘全年無休）
藥膳羊肉爐：400
薑絲羊肉爐：450
連皮清燉羊肉爐：450
麵線一份：20
青菜類一份：50
湯 頭：羊大骨熬煮2個小時，羊肉味濃醇，卻十分清淡爽口。
沾 醬：豆腐乳與辣椒醬調製而成。
配 菜：冬季---菜頭；夏季---蘆筍。
特選的羊三層肉，層次分明的瘦肉、肥肉錯疊，還有香Q帶嚼勁的的羊皮，實在不容錯失！
溪湖羊肉爐之爐山真面目
「溪湖羊肉爐」這個名字，為追求美食的饕客所推崇。當羊肉的美味在齒間被瞬間咀嚼時，溪湖羊肉的純鮮美味就此開始：讓全羊的美味無所遁形。有別於一般羊肉爐，溪湖羊肉爐以羊肉薄片為食材，搭配特選中 藥材混合烹煮，從精選一隻9個月至一歲的台灣土閹羊開始，可看出溪湖羊肉對羊肉爐湯底的用心。而以羊大骨、川芎、當歸、枸杞加上整塊薑母，使羊肉爐的湯底，更加溫潤、滋補。
以上資料轉載自「神采飛羊隊」，是西螺國小的一群小朋友跟老師的研究喔！裡面有介紹溪湖各家羊肉的特色，很仔細呢！
神采飛羊隊網站→由此去
每次回田中或是外婆家，幾乎都會經過溪湖，可是卻沒有到這兒吃過幾次羊肉爐。自從上次跟同事一起合訂了好吃的羊肉爐之後，看到大家的介紹，這次回去就決定要去溪湖吃羊肉爐。
上星期四下午回去，這次只有我們一家三口加上晴天爸，晴天媽跟晴天弟都在台北沒一起下來。
進入溪湖鎮之後，好多家不同的店，我本來是想說去阿枝或阿秀吃吃看，可是晴天爸說楊仔頭是比較有名的老店。所以雖然店面較小，又沒停車位，我們還是選了這兒品嘗羊肉爐。幸運的是在側門剛好有一台車剛走，我們就馬上停進去嚕。
相較於室外的冷溫度，一進門就感覺到火鍋的溫暖，而且羊肉爐傳來的味道好香。然後Eric因為一整天都沒睡午覺，下午在車上就已經睡著了，結果把他吵醒的結果就是盧了好一陣子，而且又不大肯吃東西，跟每天早上乖乖起床的模樣都不同。
我們選了藥膳口味的羊肉爐，除了羊肉爐之外，還有一份50元的茼蒿菜、白蘿蔔跟空心菜。不過我們後來只有加了兩樣菜，空心菜沒加。
其實在現場吃跟帶回家吃味道差不多，而上次吃的楊家跟楊仔頭的味道也很相似。所以即使下次沒空到溪湖來，宅配到家自己煮的也很不錯呢！
醬料方面則是豆腐乳加上辣椒醬，微辣但很香，也很適合沾羊肉片吃。
而羊油麵線單吃有點類似奶油但又不完全是那樣的味道，加入一些羊肉湯更好吃。
下次有到溪湖來，真的可以來吃吃看好吃的羊肉爐喔！^^
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