P&S的甜蜜派對

無雙羊肉
地址：台北縣永和市竹林路225巷56號
電話：0919-399755這幾天發現了一間新開的羊肉小鋪子，之前都沒怎麼注意到。
昨天中午想說去看看，看到門口貼著“無雙牛肉”外一章雞羊肉篇，仔細一看攤子上還夾著無雙牛肉的雜誌介紹，不過這邊賣的可是羊肉哩。
車才停好就聞到很香的當歸味，我對中藥的食補一向很有興趣，所以就選了一碗燉當歸羊肉湯(70元)，可選擇另加10元麵條或是麵線。

老闆娘問我羊肉是要帶皮或不帶皮的，就選不帶皮的羊腱。
老闆娘年約50多將近60歲，很親切，一邊跟我解釋帶皮跟不帶皮羊肉的差別，一邊說到她老公在樂華夜市開的無雙牛肉。
她本來也在店裡幫忙，後來出了車禍沒辦法久站，開刀後有比較好一些，但現在仍在復健中。
正好她朋友之前在這邊開割包店要收起來，她就想接下來做生意，因為攤位較小，所以也不會太累。
店裡大概只有2-3小桌，中午跟晚上都有營業，有時候她媳婦會來幫忙。

店裡賣的種類很多，幾乎都是以當歸湯為湯頭。
當歸湯是由羊大骨下去熬的，老闆娘說客人都很喜歡她的當歸湯頭。
很親切的老闆娘，就很像鄰家奶奶的感覺，她說下次有空也可以常來聊天，不吃麵也沒關係。

本來是想要選麵線的，不過看到雞蛋麵，就想說試試看。因為我是要外帶，老闆娘還把麵分開裝。

先品嚐一口湯，真的好濃郁喔！
羊騷味不會很重，湯頭很棒。然後羊腱煮的已經很入味了，不會有煮的過老的口感，很Q又很大塊，跟牛腱很像，真的很讚！
因為中午沒有帶相機去，晚上又跑了一次去買現涮的口味。

現涮的羊肉片份量也不少，而且也不會老，因為老闆娘只有稍微涮一下，還有保持肉片的嫩度。

乾拌麵，這道是老闆娘推薦的，有羊肉跟雞絲口味，不過味道可是泰式風味的唷。
像涼拌青木瓜絲的酸辣口味，加了很多洋蔥絲、還有小蕃茄跟九層塔提味，很清爽好吃喔！

晚上去買時，店裡有一位大學男生，老闆娘說開幕一個多月，他是忠實的老顧客，幾乎天天都來報到。
吃一吃還會跟老闆娘天南地北的聊天，把她當成自己的奶奶看待。
大學生吃飽後在旁邊等待，老闆娘說他是要啃骨頭。
啃骨頭?原來老闆娘晚上都會把燉的很入味的羊骨頭舀一些給他啃，她說有時候自己收攤後也會自己吃，很香的哩！
老闆娘挑了幾塊給大學生，我在旁邊也有享受到好康，她也拿了7-8塊給我帶回家慢慢吃。
說是羊骨頭，有的還有骨髓，還有連肉，這可是老顧客才有的好康呢！我是託了他的福也品嘗到。
老闆娘動作不快，如果一次要訂多一點，或是沒空等的話要先打電話預約喔！
當然如果喜歡聊天的話，也可以去店裡吃，順便跟老闆娘聊天。
另外星期四是公休日，門口也沒有招牌，從永福橋頭彎進去，看到門口有掛羊肉的招牌就是啦！暫且叫這家為無雙羊肉好了。