洪師傅碳烤燒餅
地址：台北縣永和市豫溪街74巷1號
電話：0922-482999、2232-9131
訂購時間：早上6:00~1300、晚上19:00~2200
營業時間：早上6:30~13:00
星期一公休
蔥燒餅：20
甜燒餅：15
蟹殼黃：15
7個100
回烤過程：先將烤箱高溫預熱5分鐘，再將燒餅放入烤約1分半鐘，有點焦黑即可。
這家燒餅就在豫溪街臭豆腐旁邊，小小一間店，生意可是很好呢！用大鐵桶炭烤出來的燒餅很香，而且在吃的時候不會掉屑。餅咬起來很有嚼勁，口感很好吃呢！
我是比較喜歡吃甜燒餅，融化的白糖吃起來特別香，而且吃起來炭香很明顯。鹹的燒餅則是蔥花香，微鹹的餅皮，也很不錯。
因為這家店生意很好，所以如果要買比較多的時候，要先打電話去預訂比較保險喔！像我偶爾早上去買，一鍋已經賣完，就要再等上半個小時以上才有另一鍋出爐，因為用炭烤要比較久的時間。
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