P&S的甜蜜派對

老曹餛飩
地址：台北縣板橋市宮口街37號(黃石市場內)
電話：0936123292
星期日公休，不過還是有賣現包的餛飩。
網址→由此去
看了NB拔的介紹，想說趁著星期日天氣好，去北門市場吃早午餐。
結果到了這邊發現竟然星期日是公休日，所以只好改去吃另一家的肉羹麵。

吃飽準備回家，過來這邊拍了招牌後，決定外帶兩盒現包的餛飩回家自己煮。

我們遇到的不知道是不是小曹老闆，他倒是很熱心的跟我說那邊的招牌可以拍的更清楚呢。
很少看到傳統小吃店還有經過檢驗合格的證明呢。

還附上宅配單，寫的很仔細呢。
而且板橋(六盒)、樹林地區(十盒以上)、新莊地區(十盒以上)，當日送達且免運費，外縣市皆以宅急便運送。

小小顆看起來很不錯~~

一盒30顆，50元。

附上韭菜花跟油蔥酥。
因為肚子已經蠻飽了，所以決定不用水煮的，改用油炸的方式，這樣也可以當點心來吃。
照著網站上寫的油炸方式→由此去
油煮開後，轉中火把餛飩放入油中，約40-60秒就可撈起。
另外還有說到可以利用竹筷插入油中檢查，若插入油中的竹筷子周圍有明顯的氣泡，則已到達可油炸溫度；若沒有氣泡產生，則繼續加熱。)

為了怕沒炸熟，我倒是沒有算時間，是等到外皮看起來有點金黃色才撈起來。

第二鍋的顏色更金黃酥脆。
好吃呢！小小顆的餛飩，炸過後外皮酥脆，內餡豬肉味很香，不用沾醬就有些微鹹啦，應該是肉有先調味過了。
一天分兩餐，就把60顆給吃完嚕。因為小小一顆，Eric都是一口一顆的，很下飯哩！
下次要找時間去現場吃水煮的，然後再外帶個幾盒回家慢慢品嘗。