【博士煮義養生涮涮鍋】－P&S的甜蜜派對

地址：台北市中正區寧波西街86號
電話：23211351
　

前幾天已經調到別的部門的主管拿了張傳單過來給我們看，說是在寧波西路那兒發現了一家很不錯的涮涮鍋店，約我們大家星期四中午一同去品嘗。
本來以為跟一般的涮涮鍋應該差不多，不過進去後看到整體的感覺都很不錯呢！尤其是中間那一區自助免費夾的火鍋料區，有十幾種料，滿滿的，看起來就很好吃。而這家「博士煮義」特別的不是吃到飽的服務，而是有六種不同的湯頭，包括了可以補氣的五臟湯底，還有補腎的彭祖湯底，以及可以減肥的飛燕湯底、養顏美容的西施湯底，還有基本的甘蔗湯底跟素食湯底。以及三種甜品，如可以美白的雪耳燉椰漿銀杏跟補血的雪耳燉焦糖紅豆及涼補的雪耳燉冰糖花生。另外還有養生的涼茶，五臟茶，味道跟仙草茶很類似，也蠻順口的。主餐則是有沙朗牛肉、梅花豬、羊肩肉、雞肉卷、海鮮盤等任選一種。除了主餐只有一份之外，其他都是可以自助免費續加的。
我選的是沙朗牛肉搭五臟湯底，服務生送來已經包好的湯包，丟到甘蔗湯底去煮就可以了。煮了一會兒，香香的中藥味就都出來了，喝了口已經加了很多料的湯，真是甘醇順口呀！而火鍋料一點也不會因為湯底而改變味道。我們幾乎都是點五臟湯，只有一個同事點了西施湯底，喝起來的味道雖然比較濃，不過一樣順口。邊吃邊聊天，大家大概都只拿了一兩次料就都已經很飽了。而今天的甜品只有雪耳燉椰漿銀杏跟雪耳燉焦糖紅豆，我們是兩種都有嘗過。雪耳燉椰漿銀杏吃起來比較不膩，因為甜度比較剛好，而雪耳燉焦糖紅豆雖然比較甜，可是也是蠻好吃的。