P&S的甜蜜派對

蕾克爾烘焙坊
電話：049-2310068
地址：南投縣草屯鎮明賢街78號
網址→由此去
蕾克爾介紹：蕾克爾原先只是當地人愛吃的麵包店，開在草屯3年了 ，但常常聽遊客說，草屯好像沒有什麼伴手禮？真的沒有嗎？其實草屯最大的伴手禮，就在田野間，只是米常常被忽略了，為有別於一般的麵包店， 於是開始致力於發展不同於一般市面上的產品，為發展出有關於草屯-草鞋墩的伴手禮，於是從草屯最主要的農業-米-開始前往出發這 美麗的夢想。 

上星期收到蕾克爾寄來的試吃品時，我正好跟P先生臨時到花蓮去，於是月餅跟泡芙就先放在公司裡。
等到從花蓮旅遊回來，就切了一些餅跟同事一同試吃。

蕾克爾烘焙坊在南投草屯，跟一般月餅不一樣的是用米麩跟米來做月餅的內餡。

因為運送的關係，薄薄的餅皮都已經黏在餅盒上了。

古月酥

芋頭酥

古月酥

小巧的古月酥

這是黑豆口味的

皮很薄的月餅裡有滿滿的餡料
特別的是裡面除了黑豆之外還加了乳酪，吃起來鹹鹹甜甜的，乳酪的香味很順口。

這是蔓越莓口味的古月酥

最近幾年蔓越莓很熱門呢，也許是它有很高的營養價值，而且味道酸酸甜甜吧！

果然這款古月酥大家都說好吃，加了蔓越莓的口感很清爽。

芋頭酥

一樣是薄餅皮裡包著滿滿的芋泥，口感很綿滑細緻，而且不會太甜。

這款餅上面印了草鞋墩

應該是叫日月米餅，裡面很特別的加入了日月潭的阿薩姆紅茶跟爆米香，吃起來有脆脆的口感哩~

草鞋米麩餅

外皮加了紅麴，內餡則有米麩與花生粒，一樣也是算有口感的餅。

除了這些餅之外，還有好大一顆的脆皮泡芙。

大小跟饅頭差不多，很大一顆哩！

皮很酥

特別的米麩口味

外皮很酥脆，有點像千層派的感覺，裡面則是有米麩香的內餡，吃起來很有米香哩~

草莓口味的泡芙

這款Eric好愛，他說吃起來像吃草莓冰淇淋的口感跟味道。

芋頭口味的泡芙

雖然會邊吃邊掉屑，不過淡淡的芋頭香，也是很特別的泡芙口味哩。
下次到南投草屯時，可以順道去品嘗看看這些蠻特別的糕點~