P&S的甜蜜派對

最近同事間開始流行做優格，方法很簡單。

先準備一個乾淨的玻璃罐，洗乾淨後用熱水燙過，再自然風乾。

然後裝入約1/4的優格，再加入鮮乳，同事說試過幾種牛奶，光泉的口味最不錯。

優格跟牛奶的比例是3：1，每次吃的時候要記得留一些做菌種。



優格加入鮮乳後，要先用乾淨的湯匙攪拌一下，然後就用衛生紙或是透氣紙加上橡皮筋封口。

封口後就靜置不要動，然後要放在溫度較高的地方。(同事說甚至可以放入電鍋保溫，這樣製作的時間會減短)

24小時後，就會寧固變成優格啦！如果沒有馬上吃，就要先冰入冰箱中。

原味優格跟外面吃到的優格不一樣，奶味較重，同事是拿來當早餐。

如果不喜歡吃原味的話，加蜂蜜或是果醬都很適合。

另一個同事拿了自家做的桑椹果醬加入一兩匙，好好吃喔！



當然加入新鮮水果的味道也很不錯，不過可能得選較甜的水果，像現在當季的芒果就很不錯^^

自己做的優格很健康又沒香料，很不錯哩！雖然剛開始也許會對原味較沒辦法適應，不過慢慢品嘗，就覺得味道不錯嚕。



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