P&S的甜蜜派對

我不愛吃魚，因為小時候有吃魚被魚刺卡到，最後只好去求助醫生把刺拿起來的不好經驗，又因為某些魚實在是很腥，或是有土味，所以不愛吃。媽媽是從小就一直要我多吃魚，到現在我已經當媽了，每次吃飯時，都還是可以看到媽媽一邊餵著Eric吃魚，一邊叫我多吃一點魚。

不過即使不愛吃魚，某些魚我還是會吃，而且很喜歡的。例如清蒸鱸魚，烤秋刀魚、炸水晶魚、炸柳葉魚、蒸鱈魚，還有吻仔魚。
但今天要說的不是這些魚，而是上圖的這種旗魚。
爸媽偶爾會去華中橋下的果菜市場買菜，因為這兒的魚跟青菜都蠻不錯的。其中尤其是在魚市場中有一攤專賣生魚片的攤子，除了賣各種好吃的切片生魚片(不貴唷，一盒只要100元)之外，媽媽最喜歡買的就是旗魚邊了。一大包只要100元，超便宜又超多用途跟煮法的。旗魚邊就是比較有筋一點，沒辦法做成生魚片的部位，可是還是一樣好吃又新鮮的。而媽媽的煮法也很多種，因為旗魚也是屬於刺少又比較沒有魚腥味的好吃魚類。所以加上破布子，或媽媽自己做的紅漕下去清蒸就不錯了。要不就是做成旗魚炒飯，或是包成水餃。再來還可以把旗魚變成旗魚排，加上調味，炸起來簡直就跟雞塊沒兩樣，也很美味。然後像最近這種冷冷的天氣，煮涮涮鍋時，加上一些旗魚塊下去川燙，再沾上哇沙比跟醬油，味道超棒的呢！^^~~

而且旗魚便宜又好吃，有機會到那兒的市場可以去買幾包旗魚邊來吃吃看喔！^^