好吃的蛋餅
我從小吃到大的這攤古早味手工蛋餅，已經賣了好多年了。
這一天早上因為回娘家拿東西，就先繞過來買個蛋餅再去上班。
前陣子菜價高漲，本來用的蔥花也改成九層塔。
老闆的動作還是一樣很利落，打顆蛋，加上九層塔跟一些鹽。
然後把麵糰桿平之後，放入鐵平鍋中，再倒入蛋液稍微再煎一下就可以起鍋囉。
再塗上好吃的甜醬，放入塑膠袋裡。
外層再用報紙包起來，這樣就完成啦！
一份30元的蛋餅，不論是皮或是醬都好好吃。
厚厚的蛋餅
這蛋餅沾甜醬最適合囉~
厚厚的一塊，很好吃喔！
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- Sep 17 Mon 2012 07:26
美食【中和‧手工蛋餅】
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