P&S的甜蜜派對

上星期的成果發表會之後，這星期為了慶祝聖誕節，所以又有耶誕Party餐會，請家長自行帶一樣菜到學校。

當然也可以買現成的啦，不過應該還是自己做比較好哩！

哎...不過我的拿手菜大概只有咖哩還可以，一時要我想出其他的也沒有，只好趕緊打電話回家跟媽媽求救。

媽媽的手藝很好，會做的點心也很多，不過太過麻煩的還是不列在考慮中，因為我要自己做嘛。

後來她說了可以做娘惹糕，本來已經決定要做這個了，不過後來發現更方便的雪花糕，只要牛奶跟玉米粉還有澄粉就可以嚕，當下就馬上改成這個嚕。

後來上網去搜尋其他雪花糕的做法，每家的都不一樣哩！不過後來在生活智慧王的網站發現最簡單的一種做法，配方更簡單。

而因為考慮到小朋友可能不喜歡吃椰子粉，所以把雪花糕上面要沾的椰子粉改成加巧克力米。

昨天去食品材料行買彩色巧克力米，跟玉米粉。順道問了老闆娘雪花糕的做法，她拿出一張雪花糕的食譜送我，跟我在生活智慧王看到的只要加玉米粉跟糖粉的配方不同，又多加了好多種料，結果我只有多買了一小包吉利丁片，決定還是用在生活智慧王看到的配方下去做。

鮮奶雪花糕(網站→由此去)

材料：玉米粉120克、牛奶900cc、椰子粉、糖150克

作法：將牛奶600cc加糖一起煮到滾，牛奶300cc加入玉米粉調勻，當牛奶已經煮滾的時候，就可以把調好的玉米粉溶液，倒到鍋子中，倒入煮滾的牛奶中，煮到糊狀，倒入保鮮盒中放涼，放入冰箱冷藏.....。

不過雖然是主要用生活智慧王教的配方跟方式做，但是因為老闆娘說只加玉米粉的話就只有勾芡的作用，如果要凝結的話，還是要加吉利丁片，所以我也再加了3片吉利丁片。

結果....做出來感覺完全不同，而且並不是全部凝結，是有塊狀的感覺，後來我就把煮好的給過篩，把一些膠狀物質給濾掉，然後送入冰箱給冷藏去。

擔心不知道會不會凝固，P先生在旁邊說，反正不凝固的話，就當成牛奶喝掉就好。

再仔細看生活智慧王的教學，唉...我好像沒有把牛奶煮到滾(因為老闆娘給我的那張配方上說牛奶只能煮到40度，不能煮到滾)，然後加入玉米粉時，沒有煮到變糊狀.....

今天早上P先生叫我起床時，還故意跟我說他把那兩盒牛奶喝掉了，結果...去冰箱看，還好有凝固，但是那個軟度大概就只有像奶酪那樣^^"~~

沒有試做過，果然還是失敗了，厚度也不夠~~

本來是不想要把那兩盒帶去幼稚園，不過P先生說那是我自己做的，當成奶酪吃也不錯呀！後來就還是帶去幼稚園了，不過再加上一罐巧克力捲心酥，希望小朋友們可以吃的開心點...

至於照片，就等下次做成功再拍好了。