P&S的甜蜜派對

回味麵煎餅
上次在公館附近逛的時候，本想去買每次總是大排長龍的宜蘭廖家蔥餅，但下雨天人也不少，天氣好的時候更是不用說啦！所以後來還是放棄，改去買其他小吃嚕。
然後就在水源市場旁邊發現這間麵煎餅店了，而且口味種類還蠻多種的。
以前小時候爸爸偶爾都會買這餅給我們當點心吃，記得一般好像內餡都是芝麻跟花生混合的。
麵煎餅吃起來跟鬆餅或是可麗餅有點像，不過口感更厚也更紮實。

每塊25元，有起司、花生、芝麻、紅豆、黑糖跟奶油六種口味。
第一次只有買了起司跟黑糖口味，起司微鹹，黑糖很香呢！同事們吃了也覺得味道很不錯，於是這次又多買了好多塊。
老闆娘說中午12點就開始賣了。
因為都是現點現做的，所以要等上一會兒。

先把麵糊倒入鐵平鍋中，然後悶一會兒，再放入餡料。

大概5分多鐘就可以煎好一塊餅了，等旁邊的餅皮變酥時，就取出對折，一大塊可以切成5塊。
老闆娘動作很俐落，也蠻客氣的。

這次買了花生、芝麻、起司、奶油四種口味。
本來是有買黑糖的，結果老闆娘好像忘記放了，這次發現花生跟芝麻還有奶油的也很好吃哩！
外皮微酥，裡面很軟Q，份量很紮實，女生大概吃了一塊就很飽了，下次再試試紅豆口味好了。
其實隔天吃的時候，從冰箱中拿出來，再到烤箱加熱一下，也還是很不錯呢！