P&S的甜蜜派對

一直很喜歡蜂蜜蛋糕那種優雅的香味，之前我爸公司同事只要一生小寶寶，就會訂蜂蜜蛋糕請大家吃，每次只要看到爸爸帶回蜂蜜蛋糕，就知道是又有人生寶寶了。
之前對蜂蜜蛋糕的印象，就是一打開整齊切好一塊塊的蛋糕，蜂蜜香味很香，配牛奶或是紅茶都很棒。
這次剛好有機會試吃金格的長崎手工現烤蛋糕。
這星期五下班收到時，是當天現做好的蛋糕。看看隨蛋糕附上的介紹單，原來長崎蛋糕是由麵粉、雞蛋跟砂糖等蒸烤出來的，通常是做成蛋黃色的大塊狀，再分切成小塊的。
另外也寫著手工蛋糕第一天吃起來口感很綿密，但蜂蜜較淡，要冰在冰箱中放了第二天之後，蜂蜜味才會整個釋放出來。

打開盒子後，看到一整條完整的蛋糕，很沉又紮實的感覺。

之前吃的機器做蜂蜜蛋糕，不但一塊塊切的很工整，而且蛋糕體較輕，也較沒有那麼紮實的感覺。

手工做的蛋糕蛋糕體較紮實，也蠻濕潤的，只不過用附贈的塑膠蛋糕刀不是很好切，切的不是很好看。
先試吃剛烤好的感覺，有點微乾，不過口感很紮實，蜂蜜香也很濃。
然後第二天冰過之後再拿出來吃，感覺又不一樣了，蛋糕體較濕潤，而且蜂蜜味果然更香了。
很好吃呢，一整盒蛋糕大家一下子就吃光嚕。
我們是覺得甜度都蠻適當的，邊吃就會想要配杯熱紅茶。
連我媽平常較不愛吃甜的，她也覺得甜度ok，也許是因為蛋糕用的是龍眼蜜的關係，所以香味跟甜度剛好。
拿來當下午茶最適合嚕，下次想吃蜂蜜蛋糕，就會買這種現烤的蜂蜜蛋糕，因為真的很不錯哩。
金格長崎現烤蛋糕--民好店：
地址：台北市民生東路五段184-1號
電話： (02)27630152
網站→由此去
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